Описание
BELLO GUSTO паприка копченая молотая 15г.
- Особенность: перед измельчением красный перец сушат с использованием древесного дыма, поэтому у приправы появляется характерный теплый аромат дымка. Во вкусе чувствуется нежная сладость и тонкая горчинка.
- Для каких блюд подойдёт? Паприка отлично работает там, где хочется добавить «нотку костра». Попробуйте с картофелем по-деревенски, баклажанами, куриными крылышками, свининой, овощами на гриле, грибами, кабачками, домашними бургерами. Также она шикарно обогатит домашние соусы - даже обычный томатный соус с ней станет насыщеннее и ярче.
- Совет по использованию: чтобы пряность полностью раскрыла аромат, добавляйте ее в масло или маринад перед приготовлением либо смешивайте с другими специями заранее при запекании. Не подвергайте паприку копченую длительному обжариванию на сильном огне - это может дать горьковатый привкус. Поскольку аромат у копченой паприки выразительный, обычно достаточно малого количества. А еще паприку копченую можно смешивать с обычной (сладкой) паприкой. Получится воистину интересный баланс: сладкая даст цвет и мягкость, а копченая добавит глубины и дымных нот.
- Условия хранения: стандартные.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
