Беловежский МПЗ Сыр "Беловежский Трюфель с Пажитником и ароматом грецкого ореха" 45% 1 кг.
Сыровары из СОАО «Беловежские сыры» хотели сделать продукт, который станет гастрономическим символом региона, но при этом предложит покупателю необычный, запоминающийся вкус. Полутвердый сычужный сыр жирностью 45%.
В названии «Беловежский Трюфель» зашифрован образ Беловежской пущи - заповедного, реликтового леса. Сам по себе трюфель - редкий, благородный гриб, к тому же занесенный в Красную книгу. Сыровары как бы говорили при создании: этот сыр впитал в себя дух родной земли, ее уникальную природу. Это не просто сыр, а история, «произведение искусства», отражающее богатство Беларуси.
Расскажем об этом сыре от лица вашей бабушки-хозяюшки: «Знаешь, внучек(внученька), в наших краях к сыру всегда с душой подходили. Вот и этот „Беловежский Трюфель“ будто из самой пущи пришел. Говорят, сырных дел мастера хотели поймать дух Беловежья - тот самый, где воздух густой, травы высокие, а лес шепчет старые сказки. В сыр положили пажитник - травку знакомую, пряную: она и силу дает, и вкус делает живым, не простым. А еще добавили нотку грецкого ореха - будто солнышко в сыр спрятали. Он не кричит, не перебивает, а тихо шепчет: „Я тут, я свой“. Плотный, но ласковый, он и на ломтик хорошо режется, и в тепле чуть тянется. С черным хлебом да с кружкой травяного чая с медом - вот и весь праздник. Такой сыр не для спешки: его надо есть не торопясь, чтобы каждый оттенок прочувствовать».
Производитель: СОАО «Беловежские сыры» Республика Беларусь, Брестская область, Каменецкий район, г.Высокое.
Состав: молоко коровье пастеризованное с использованием соли поваренной пищевой (агент антислеживающий Е 536), бактериальной закваски мезофильных молочнокислых бактерий. Молокосвертывающий натуральный сычужный ферментный препарат животного происхождения. Консервант - нитрат натрия необходим для длительной сохранности сыра. Краситель натурального происхождения "Аннато" и ароматизатор "Грецкий орех".
Массовая доля жира в сухом веществе -40±1,6%.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки – 26,0 г, жиры – 21 г.
Энергетическая ценность: 289 ккал.
Срок годности: пол-года в сохранной упаковке при температуре от 0 до +4 С и влажности воздуха не более 85%. После вскрытия упаковки сыр хранится не более 7 суток в холодильнике.
Цена указана за 1кг. Бывает в двух вариантах: Вес одной целой круглой головки сыра около 1,3 кг.
Мы отрежем, по вашему желанию столько, сколько вы захотите.
