Описание
DR BAKERS желатин пищевой 10г.
- Состав: желатин пищевой.
- Сила желирования: 220 Bloom (блюм) - это хорошая, стабильная сила, благодаря которой желе получается плотным и прозрачным, а студни быстро застывают и весьма долго держат форму.
- Для чего подойдёт? С желатином можно готовить самые разные блюда — от холодца и заливного до фруктово-ягодных желе, панна-котты, холодных чизкейков, муссов, суфле и маршмеллоу. Что примечательно, при этом желатин не меняет вкус и аромат готовых блюд.
- Способ применения: есть два подхода. Можно замочить 10 г желатина в 60 г холодной воды (соотношение 1:6), дать постоять пару минут, а дальше действовать по рецепту. А можно сразу добавить в тёплую жидкость (максимум до 60 °C, не кипятить) и помешивать до полного растворения.
- Важное предупреждение: не используйте этот желатин со свежими киви и ананасами! В этих фруктах есть ферменты протеазы, которые разрушают желирующие свойства.
- Пищевая ценность (на 100 г): белки -87,0 г, жиры - 0,45 г, углеводы - 0,72 г, энергетическая ценность - 355,0 ккал.
- Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре от 0 до +25 °C.
- Срок годности: 2 года.
- Страна производства: Россия.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
