САФ-МОМЕНТ дрожжи сухие 11 г.
Быстродействующие (инстантные) хлебопекарные дрожжи. Их главная фишка в том, что не нужно возиться с опарой: вы просто смешиваете их сразу с мукой перед замесом и это экономит вам время. С ними получается пышное тесто: и для простого хлеба, и для сдобы, и для пиццы, и для булочек.
Кстати, их можно использовать не только для выпечки, но и для сбраживания напитков (квас, пиво).
Состав:
- Дрожжи Saccharomyces cerevisiae.
- Эмульгатор - сорбитан моностеарат.
- Витамин С (работает как антиоксидант).
Важное уточнение: в самих дрожжах нет глютена. При их производстве не используют муку злаковых культур (основное сырьё — свекловичная меласса).
Один пакетик (11 г) рассчитан примерно на 1 кг муки. Это, например, две стандартные буханки хлеба или один большой противень пирожков. Практическая подсказка: в одной чайной ложке без горки — около 3 г дрожжей. ozon.ru +2
Как использовать?
Ключевой момент: не растворяйте эти дрожжи в тёплой воде. Засыпайте их прямо в муку.
