Описание
Скумбрия Неразделанная Штучной Заморозки 300-600 г.
Это целые тушки морской рыбы, которую заморозили по отдельности. Такой способ позволяет равномерно покрыть каждую рыбку защитной глазурью (обычно не более 5% от веса), благодаря чему рыба лучше сохраняет текстуру, натуральный вкус и не слипается.
Что важно знать?
- Состав: скумбрия и питьевая вода (для защитной глазури).
- Пищевая ценность (на 100 г): примерно 125–190 ккал, белки около 15–19 г, жиры - 10–18 г, углеводы - 0 г. Скумбрия особо ценна содержанием омега-3 жирных кислот, витаминов (B12, D) и полезных минералов.
- Кулинарные возможности: неразделанная форма дает свободу действий. Вы сами решаете, как подготовить тушку под рецепт: удалить внутренности, отделить филе или разделать на порционные куски. Скумбрия отлично подходит для запекания (в том числе в фольге с лимоном и травами), копчения, жарки, маринования. У нее насыщенный, характерный вкус, который хорошо сочетается с яркими приправами: орегано, розмарином, чесноком.
- Условия хранения: при температуре не выше –18 °C.
- Срок годности: обычно около 12 месяцев (точную дату смотрите на этикетке).
- Совет по разморозке: чтобы рыба максимально сохранила вкус и структуру, размораживайте ее медленно - в закрытой упаковке на нижней полке холодильника.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
